广大出口食品生产企业：

　　 技术人才短缺是我省出口食品安全卫生质量水平和国际竞争力提升的主要制约因素之一，直接影响着我省出口食品企业的成长。在诸多企业的热切期望和迫切要求下，福建检验检疫局制订了《出口食品生产企业安全卫生自控能力促进计划》，计划通过 3 － 5 年持续的、制度化的、有针对性的 公益性培训 和其它促进手段，为出口食品企业培养一批安全卫生控制人才，并通过他们使我省出口食品企业安全卫生控制能力得到大幅提升， 最终使企业能够针对自身产品特性，熟练掌握我国及进口国家（或地区）的标准和技术法规，并按其要求组织生产，从而提高产品安全卫生质量水平和国际竞争力。

　　 为了提高企业自控能力促进工作的针对性，福建检验检疫局通过本网站对罐头、水产、肉类、冻菜、果蔬汁以及含肉或水产品的调理食品等六大类出口食品企业自控能力实施备案，目的是充分了解企业自控能力基本情况，使能力促进工作有的放矢、事半功倍。广大企业应充分重视并积极参与能力备案，认真填写备案信息，确保备案信息真实准确，同时， 注意保持备案信息的随时更新与定期维护 。